Tiramisù senza lattosio e senza glutine

Crema al Mascarpone 69% (acqua; sciroppo di glucosio; olio di cocco raffinato; LATTE senza lattosio; prodotto lattiero caseario in polvere a ridotto contenuto di lattosio [LATTE scremato, lattasi]; Mascarpone senza lattosio (5% nella crema al Mascarpone) [PANNA, LATTE, correttore di acidità: acido lattico]; zucchero; tuorlo d'UOVO da galline allevate a terra (3% nella crema al Mascarpone); albume d'UOVO da galline allevate a terra (3% nella crema al Mascarpone); marsala; alcol etilico; amido di tapioca; stabilizzanti: carragenina; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi), bagna al caffè 20% (sciroppo di glucosio; acqua; estratto di caffè liquido (10% nella bagna al caffè); alcol etilico), Pan di Spagna 10% (UOVA da galline allevata a terra (44% nel Pan di Spagna); zucchero; farina di riso; fecola di patata; amido di mais; fibre vegetali (patata, plantago, mais, riso); emulsioanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; farina di grano saraceno; aromi naturali; addensante: idrosslpropilmeticellulosa), cacao in polvere¹ 1%