Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di Yogurt Greco Amo Essere Senza Lattosio
- 120 g di farina 0
- 50 g di burro Amo Essere Senza Lattosio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di polvere lievitante
- 1 pizzico di sale
- 60 g di noci pecan
Prodotti per questa ricetta
Procedimento
Step 1
Fate sciogliere il cioccolato insieme al burro. Mescolate fino a ottenere una crema liscia e uniforme. Lasciate intiepidire.
Step 2
In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
Step 3
Aggiungete lo yogurt greco e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 4
Incorporate il cioccolato fuso nel composto di uova e yogurt, mescolando bene.
Step 5
Setacciate la farina, la polvere lievitante e il sale e aggiungeteli al composto. Mescolate fino a quando l’impasto sarà omogeneo.
Step 6
Aggiungete le noci e incorporate. Versate l’impasto in una teglia rettangolare (di circa 20x20 cm) rivestita con carta da forno e aggiungete qualche noce in superficie.
Step 7
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Fate la prova dello stecchino: dovrà uscire leggermente umido, ma non bagnato.
Step 8
Lasciate raffreddare i brownies nella teglia per almeno 10 minuti prima di tagliarli a quadratini.
Step 9
Servite i vostri brownies allo yogurt greco da soli o accompagnati da una spolverata di zucchero a velo.