Ingredienti
- 9 fette biscottate Amo Essere Senza Glutine
- 250 g di ricotta
- 2 cucchiai di crema spalmabile gianduia
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente
- 2 pere piccole
- 1 cucchiaio di zucchero
- 40 g di burro (o olio di cocco) + 20 g di acqua
- Estratto di vaniglia
Prodotti per questa ricetta
Fette biscottate senza glutine
Procedimento
Step 1
Tritate finemente le fette biscottate e mescolatele con il burro fuso e l’acqua per ottenere una base compatta.
Step 2
Pressate la base all’interno di piccoli coppapasta per formare dei dischetti e fate riposare in frigorifero.
Step 3
In una ciotola mescolate ricotta, crema spalmabile e gocce di cioccolato fino a ottenere una crema omogenea.
Step 4
Caramellate le pere a cubetti in padella con burro, zucchero, timo e vaniglia per 5 minuti.
Step 5
Assemblate le tortine aggiungendo uno strato di crema sulla base e completando con le pere caramellate.
Step 6
Decorate con qualche fogliolina di timo fresco.