Ingredienti
- 150g di farina Amo Essere Bio
- 1 uovo Amo Essere Bio
- 120ml di latte
- 1 cucchiaino di polvere lievitante
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 60g di mirtilli freschi
- 100g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Prodotti per questa ricetta
Farina tipo 00 di grano tenero Bio
Uova fresche biologiche 4 pezzi
Procedimento
Step 1
Unite in una ciotola farina, zucchero, polvere lievitante, uovo, olio e latte.
Step 2
Mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea.
Step 3
Aggiungete i mirtilli e mescolate delicatamente.
Step 4
Cuocete i waffle nella piastra ben calda e leggermente unta con olio per 2-3 minuti ciascuno.
Step 5
Mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo per ottenere la crema per la farcitura.
Step 6
Distribuite la preparazione di mirtilli sulla base di frolla, livellandola bene, poi sbriciolate l'impasto rimanente sopra la marmellata, distribuendolo in modo uniforme.
Step 7
Servite i waffle con un filo di crema, altri mirtilli freschi e qualche foglia di menta.